Menü 1

 

Schweinefilet im ganzen mit Chamignon Rahmsauce

 

Hähnchenbrustfilet Involtinie mit Kräuterfrischkäse

und Basilikum Käsesauce

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Bunter Rohkostsalat der Saison mit 2 Dressings

 

*************

 

Herrenspeise

Bayrischcreme mit Erdbeeresauce

Menü 2

 

  Rinderrouladen mit Bratensaucen

 

kleines Schweineschnitzel

mit Champignon Rahmsauce und Zigeunersauce

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Apfelrotkohl

Bunter Rohkostsalat der Saison mit 2 Dressings

 

***************

 

Herrenspeise

Welfenspeise

Menü 3

 

 Fischfilet mit Haselnußkrusten

auf Blattspinat und Safransauce

 

Hähnchenbrustfilet mit Currysaucen und Früchten

 

kleine Schweineschnitzel

mit Champignon Rahmsauce und Zigeunersauce

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Sahnekopfsalat mit Mandarinen

 

*************

 

Bayrischcreme mit Erdbeeresauce

Welfenspeise

 

Menü 4

 

    Hühnersuppe mit Blumenkohl

 

****************

 

Schweinefilet im ganzen mit Pfefferrahmsauce

 

Hähnchenbrustfilet mit Currysaucen und Früchten

 

kleine Schweineschnitzel

mit Champignon Rahmsauce und Zigeunersauce

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Sommersalat mit Mango und Fetakäse

 

*************

 

Bayrischcreme mit Erdbeeresauce

Schokoladenpudding

 

 

Menü 5

 

  Rindfleischsuppe mit Blumenkohl

 

****************

 

Sauerbraten mit Sauerbratensauce

 

Räuberbraten mit Waldpilzsauce

 

***************

 

Kartoffeln und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Apfelrotkohl

 

*************

 

Bayrischcreme mit Erdbeeresauce

Kaiserreis mit heißen Kirschen

 

Menü 6

 

  Hühnersuppe mit Blumenkohl

 

****************

 

Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel mit Balsamicojus

 

Schweinefilet im Kräutermantel mit Pfeffersauce

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Rucolasalat mit Parmesan

 

*************

 

Herrenspeise

Panna Cotta mit Himbeersauce

 

 

Menü 7

 

 Wildlachs auf Blattspinat und Pernodsauce

 

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Kräuterkäse

und Aprikosen auf

Pestobandnudeln und Tomatensauce

 

kleines Schweineschnitzel

mit Champignonrahmsauce und Zigeunersauce

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Bunter Rohkostsalat der Saison mit 2 Dressings

 

*************

 

Herrenspeise

Karamelcreme

 

Menü 8

 

       Königinsuppe mit Rahmhaube

 

***************

 

Entenbrustfilet mit Orangensauce

 

Rinderrouladen mit Bratensauce

 

***************

 

Kartoffeln und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Apfelrotkohl

Sahnekopfsalat mit Mandarinen

 

*************

 

Bayrischcreme

Welfenspeise

 

 

Menü 9

 

Antipastiauswahl mit Baguette und Butter

 

***************

 

Königinsuppe mit Rahmhaube

 

***************

 

Schweinefilet im Speckmantel und Pfeffersauce

 

Hähnchenbrustfilet Toscana mit Tomate und

Mozzarella überbacken

 

***************

 

Kartoffelgratin und Kartoffelkroketten

warmes Gemüse der Saison

Rucolasalat mit Parmesan

 

*************

 

Bayrischcreme

Zimteis mit heißen Pflaumen

 

Menü 10

 

Frischer Grünkohl

 

*****************************

 

 Kasseler

 

Oldenburger Kohlpinkel

 

Mettwurst

 

geräucherten Speck

 

*****************************

 

Bratkartoffen und Salzkartoffeln

 

 

Menü 11

 

 Schweineschnitzel mit

Champignonrahmsauce und Zigeunersauce

 

***********************

 

warmes Gemüse der Saison

 

Bunte Rohkostsalate mit 2 Dressings

 

************************

 

Bratkartoffeln und Kartoffelkroketten

 

 

Da hat man alle Hände voll zu tun!

Canapés oder Fingerfood-Platten mit köstlichen Häppchen.

Käse und Aufschnitt für 1,40 Euro das Stück. Fisch für 1,90 Euro das Stück.

 

Grillangebot

 

Grillbuffet

5 verschiedene Salate und 4 Dips sowie Baguette

Schweinenackensteak, Geflügelspieß, Bratwurst, Schweinerückensteak

 

Jede Sorte Fleisch, Salat und Dip mehr gegen einen kleinen Aufpreis

 

z.B. Scampispieß mit Papaya, Lammspieß mit Rosmarin, Fleischspieß, Schweinebauch mariniert, Schweinefiletspieß mit Champignons und Paprika, Schweinerückensteak gefüllt und mariniert

 

Salate

Kartoffelsalat, Nudelsalat ohne Majo, Nudelsalat mit Majo, Nudelsalat deftig mit Salami, Rucolasalat mit Parmesan,

Rucolasalat mit Makkaroni, Mozzarella und Cherrytomaten, Feldsalat mit Mozzarella, Cherrytomaten und Balsamicodressing, Sommersalat mit Mango, Fetakäse und Vinaigrette, Nachosalat, Schichtsalat, Gnocchisalat, Tortellinisalat, Spaghettisalat mit Thunfisch, wie Nudelsalat, Eisberg-Thunfischsalat mit Cocktaildressing, Reissalat mit Früchten, Weintraubensalat Indisch, Käse-Weintraubensalat mit Walnüssen und Vinaigrette, Rohkostsalat-Platte mit Dressings

 

Dips

Kräuterbutter, Senf-Zwiebel-Dip, Quark mit Kräutern, Curry-Bananen-Dip, Pfefferbutter, Currybutter, Barbequesauce, Baguette

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------

Genießen Sie ihr Fest ohne Stress!

 

Sie suchen sich das passende aus unserem vielfältigen Buffet- und Speiseangebot aus und wir liefern

pünktlich, frisch und lecker direkt auf Ihren Tisch! Und das Ganze noch zu äußerst moderaten Preisen.

Für bis zu 150 Personen! Da bleibt kein Auge trocken!

 

Hier einige Menüvorschläge die natürlich auch kombiniert werden können, sowie unsere Angebote für Ihre Grillparty und die leckeren Fingerfood-Platten!

 

Das Ausflugsziel mit Tradition im Erholungsgebiet Dammer Berge

 Öffnungszeiten: Mi.-Do. ab 18 Uhr

Fr. & So. ab 17 Uhr

So. Frühschoppen ab 10.30 Uhr

 

Sa. ab 19 Uhr oder nach Vereinbarung

Steinfelder Straße 55 • 49401 Damme

Tel: 05491 - 23 96 • Mobil: 0151 - 46 61 90 05